Élaboration de recommandation alimentaires nationales au Sénégal

Dans ce projet du CRDI, Julien Mangua (chercheur principal) mène une étude comparée sur l’évaluation des politiques visant la création d’environnements alimentaires sains et durables en Afrique de l’Ouest francophone (Sénégal, Bénin, Togo, Burkina-Faso et Côte d’Ivoire). Le projet a pour objectifs les suivants :

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i) analyser et comparer les résultats de l’évaluation des politiques avec Food-EPI puis analyser dans quelle mesure la durabilité est prise en compte dans les politiques d’environnement alimentaire dans les cinq pays d’Afrique de l’Ouest ;

ii) analyser et comparer les politiques de nutrition à l'aide d'une grille d'analyse pour évaluer dans quelle mesure les questions du genre sont prises en compte dans les politiques de nutrition des 5 pays ; 

iii) mener une étude Delphi dans laquelle les experts internationaux en politique alimentaire et en durabilité compareront l’efficacité des paires de domaines politiques et des politiques de bonnes pratiques dans les domaines de durabilité afin de déterminer un nouveau indice qui prend en compte le double fardeau de la malnutrition ; 

iv) cartographier et comparer les politiques du système alimentaire des cinq pays et dans cinq grandes villes à l’aide du nouveau indice.