Le système NOVA, originaire du Brésil, propose des idées innovantes stimulant la recherche en nutrition et informant des actions orientées vers la création de systèmes alimentaires sains , inclusifs et durables.

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Ce site présente les recherches menées par notre équipe sur la base du système NOVA, au Québec et au Canada, ainsi que dans les régions de l'Afrique de l'Ouest et de l'Amérique latine et des Caraïbes.

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Jean-Claude Moubarac

Anthropologue, professeur et chercheur en nutrition publique

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Département de nutrition, Université de Montréal